O que é
Farinha de grano duro refinada, com textura granulada e rica em proteínas, essencial na culinária italiana.
Para que serve
Pães italianos – Diversos
Pizzas artesanais – borda firme e crocante.
Massas frescas – tagliatelle, ravióli, gnocchi, entre outros.
Diferenciais
Rica em proteínas e fibras.
Textura granulada autêntica.
Tradição italiana.
Como e quando usar
Quando usar: receitas que buscam sabor e textura rústica.
Como usar: usar sozinha ou combinada a outras farinhas.
FAQ
Serve para massas frescas? Sim.
Pode ser usada em pizzas? Sim.
É rica em proteínas? Sim.
Sêmola de grano duro, perfeita para massas frescas, pizzas e pães artesanais.
