O que é?
Farinha tipo 1 especialmente formulada para pizzas de longa fermentação, garantindo massa elástica, leve e crocante, ideal para pizzarias e produção artesanal.
Para que serve?
Pizzas napolitanas e artesanais – bordas leves e miolo aerado.
Diferenciais
• Especial para longa fermentação – até 48h de descanso.
• Elasticidade e estrutura – massa maleável e resistente.
• Versatilidade – pizzas
Como e quando usar?
Usar em fermentação longa, preparo de pizzas.
Prova Social
“Minhas pizzas de longa fermentação ficaram leves, crocantes e com bordas perfeitas.” – Pizzaria Bella Napoli
FAQ
Indicada para fermentação longa? Sim, ideal.
Como armazenar? Fresco, seco e fechado.
Motasa Pizza Longa Fermentação é perfeita para pizzas napolitanas de longa fermentação, oferecendo elasticidade, leveza e bordas crocantes, ideal para pizzarias e produção profissional.
