O que é?
Farinha tipo 1 de alta performance, desenvolvida para pizzas artesanais e de fermentação média e curta, proporcionando massa elástica, uniforme e sabor equilibrado.
Para que serve?
Pizzas artesanais – massa leve, elástica e crocante.
Diferenciais
• Elasticidade equilibrada – facilita modelagem.
• Consistência uniforme – ideal para cardápios profissionais.
• Versatilidade – pizzas em geral
Como e quando usar?
Usar em preparos que exigem massa elástica e crocante.
FAQ
Como armazenar? Fresco, seco e fechado.
Motasa Pizza é a farinha tipo 1 ideal para pizzas em geral, garantindo elasticidade, consistência e sabor equilibrado.
