O que é?
Farinha tipo 1 especial para massas frescas e pastas italianas, com moagem equilibrada e excelente absorção de líquidos, produzindo massas macias e elásticas.
Para que serve?
Massas frescas – tagliatelle, ravioli, gnocchi.
Confeitaria italiana – cannoli e lasanhas.
Diferenciais
• Elasticidade ideal – fácil de modelar.
• Granulação média – massa homogênea.
• Versatilidade – massas frescas e confeitaria.
Como e quando usar?
Em preparos de massas frescas que exigem maleabilidade.
Prova Social
“Perfeita para tagliatelle e ravioli, massa elástica e saborosa.” – Chef Sofia
FAQ
Serve para massas recheadas? Sim.
Como armazenar? Fresco, seco e fechado.
Canuelas 0,45 Massa Fresca é a farinha tipo 1 ideal para massas frescas italianas, garantindo elasticidade, textura macia e sabor autêntico.
