O que é
A Pureza 0,55 é uma farinha de trigo argentina de alta performance, produzida pelo Molino Cañuelas. Indicada para padarias e pizzarias, garante estabilidade e rendimento superior.
Para que serve
Pães artesanais e industriais – volume e maciez.
Pizzas crocantes – massa estruturada, ideal para fermentação longa.
Confeitaria – bolos e tortas leves.
Diferenciais
Força equilibrada.
Padronização de qualidade.
Tradição argentina.
Como e quando usar
Quando usar: pães artesanais, pizzas e massas de fermentação longa.
FAQ
É boa para fermentação longa? Sim.
Serve para pizzas? Sim.
Pode ser usada em confeitaria? Sim.
Farinha de alta performance, ideal para pães, pizzas e confeitaria. Consistência e qualidade premium.
